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by organic-araiguma
| 2011-08-29 13:06
| 今週の野菜
西の野菜は、とても繊細な味です。
お客様により安全な食べものを提供することが自然食品の店「あらいぐま」の役割という点で、福島第1原発の事故による放射能汚染の心配から、野菜の産地をすべて西日本(一部、北海道と北陸)に替えました。地産地消(と言っても、東京は他県に依存しているのですが)の観点から、これまで産地は、出来るだけ関東・東北を選んできました。
ほんとうに残念なことですが、小さいお子さんのいるお客様の不安は、もっともですから……。
現在、九州・四国・岐阜・奈良・愛知などから、野菜が直送されてきています。
これらをいただいて、つくづく思うのは、土が違うと、こんなにも野菜の味が変わるのだと言うことです。一般に、西日本の味付けは、東日本に比べて薄味だと言われてきましたが、その理由が分かるような気がします。
野菜の味が繊細なのです。それは、それでとてもおいしい。同じ青菜でも、微妙に違う西の野菜、味わってみてください。
お客様により安全な食べものを提供することが自然食品の店「あらいぐま」の役割という点で、福島第1原発の事故による放射能汚染の心配から、野菜の産地をすべて西日本(一部、北海道と北陸)に替えました。地産地消(と言っても、東京は他県に依存しているのですが)の観点から、これまで産地は、出来るだけ関東・東北を選んできました。
ほんとうに残念なことですが、小さいお子さんのいるお客様の不安は、もっともですから……。
現在、九州・四国・岐阜・奈良・愛知などから、野菜が直送されてきています。
これらをいただいて、つくづく思うのは、土が違うと、こんなにも野菜の味が変わるのだと言うことです。一般に、西日本の味付けは、東日本に比べて薄味だと言われてきましたが、その理由が分かるような気がします。
野菜の味が繊細なのです。それは、それでとてもおいしい。同じ青菜でも、微妙に違う西の野菜、味わってみてください。
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by Organic-Araiguma
| 2011-08-27 02:01
| お知らせ
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by Organic-Araiguma
| 2011-08-26 14:16
| 暮らしの勉強会
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by Organic-Araiguma
| 2011-08-26 12:13
| アクセス
これからいっぱいリニューアル! みなさんよろしくね。
自然食品の店「あらいぐま」は、2003年4月にオープンしました。
8年目の夏も、過ぎようとしています。
今回ブログをリニューアルしました。
あらためて、自然と人間の共生を、真面目に考えていかないとならないと思っています。
今年の3月からは、いわゆる毎月の10%引きセールをやらないことにしました。生産者のご苦労の結果を、値引き販売することに疑問を持ったからです。今、インターネットでの販売の普及もあって、値引き販売があたりまえとなっています。
私たちは、生産者と消費者が、お互いが顔が見える関係を築いていくためにも、値引き販売は、やめようと思いました。お客様には、どうぞご理解をいただきたく存じます。
お客様へのサービスとして、毎月無料の試食会を兼ねた「暮らしの勉強会」をはじめました。どうぞご参加ください。
また、いっぱいになれば500円のお買い物券となるあらいぐまの「スタンプカード」へのスタンプ倍付き日を、月に1回作りました。どうぞご利用ください。
また、これからさまざまな、お客様に役に立つイベントなども計画していますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。
Facebookもよろしく!
自然食品の店「あらいぐま」は、2003年4月にオープンしました。
8年目の夏も、過ぎようとしています。
今回ブログをリニューアルしました。
あらためて、自然と人間の共生を、真面目に考えていかないとならないと思っています。
今年の3月からは、いわゆる毎月の10%引きセールをやらないことにしました。生産者のご苦労の結果を、値引き販売することに疑問を持ったからです。今、インターネットでの販売の普及もあって、値引き販売があたりまえとなっています。
私たちは、生産者と消費者が、お互いが顔が見える関係を築いていくためにも、値引き販売は、やめようと思いました。お客様には、どうぞご理解をいただきたく存じます。
お客様へのサービスとして、毎月無料の試食会を兼ねた「暮らしの勉強会」をはじめました。どうぞご参加ください。
また、いっぱいになれば500円のお買い物券となるあらいぐまの「スタンプカード」へのスタンプ倍付き日を、月に1回作りました。どうぞご利用ください。
また、これからさまざまな、お客様に役に立つイベントなども計画していますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。
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by Organic-Araiguma
| 2011-08-25 20:57
| ご挨拶